Саксаул, мы хе не едим, в смысле сырую рыбу. Термообработка убивает гельминтов, им подобных и их личинки. Купил ты в магазине малосольного дастся в вакуумной упаковке. Где гарантия того что этот ластсь не выловлен в луже, засолен по всем правилам кулинарии и в чистых условиях?? Гарантии нет, а сколько надо собрать рыбы что бы обнаружились в тебе соли тяжёлых металлов???
Не знаю, кто это, но я ещё застала времена, когда в институте был буфет для народов крайнего севера. Как нам объяснили, есть то, что принято у нас, они не могут, а сырая рыба из магазинов с гельментами. Мол, чтоб они не заражались, им там как-то по особому готовили.
. Купил ты в магазине малосольного дастся в вакуумной упаковке. Вот не перечитал и лосось превратился в дастся. а сырая рыба из магазинов с гельментами. Мол, чтоб они не заражались, им там как-то по особому готовили. Ice Addict, готовили скорее всего по типу корейского хе, с уксусом, соком лука, чесноком, острым перцем и солью. Этот наборчик любого гельминта или его личинки убъёт. Возможно добавляли куркуму, в Индии её везде сыпят она как природный антибиотик. Тут слушал передачку одну и там повар из Индии делился советами как поесть и не сдохнуть от дизентерии. Из всего многообразия советов мне понравился один, если вы не уверены в свежести, качестве мяса то добавьте туда корень имбиря, чеснок и куркуму .
То, что я с вами спорю, не означает, что я отказываю вам в праве на иную точку зрения.
Ventark, ну начнём с того, что рыба которую едят солёной, не водится в реках. По сути разговор шёл о том что в магазинах нет рыбы которую выловили в черте города. Тем более города с начелением в не один мульён. Нет промышленного лова в городской черте. В магазах же рыбы от частников у нас не бывает... если это не ЧП. Но эти ловят в водоёмах за чертой города. Никаких лицензий на рыбу в городских водоёмах у нас не выдают.
То, что я с вами спорю, не означает, что я отказываю вам в праве на иную точку зрения.
Ventark, с уксусом, соком лука, чесноком, острым перцем и солью... Возможно добавляли куркуму, Аркадий, какой перец, какая куркума на крайнем севере?)))) Они такое не едят. Из специй традиционно одна соль, в лучшем случае дикий лук.... так как огородничеством там не занимаются. И частенько вообще предпочитают рыбку и тюленя с душком, именно таким образом народы крайнего получают витамин С.
Ventark, Из всего многообразия советов мне понравился один, если вы не уверены в свежести, качестве мяса то добавьте туда корень имбиря, чеснок и куркуму .
Недаром вместе с сушами выдают имбирь и соевый соус.
То, что я с вами спорю, не означает, что я отказываю вам в праве на иную точку зрения.
Harmiron, ты что думаешь что им готовили с перцем и куркумой? В коменте было сказано - есть то, что принято у нас, они не могут,. А с непривычки жрать острое значит норм)))))
-
-
09.10.2019 в 13:39-
-
09.10.2019 в 15:39-
-
09.10.2019 в 16:41Гарантии нет, а сколько надо собрать рыбы что бы обнаружились в тебе соли тяжёлых металлов???
-
-
09.10.2019 в 18:48Не знаю, кто это, но я ещё застала времена, когда в институте был буфет для народов крайнего севера. Как нам объяснили, есть то, что принято у нас, они не могут, а сырая рыба из магазинов с гельментами. Мол, чтоб они не заражались, им там как-то по особому готовили.
-
-
09.10.2019 в 19:18Кому охота, почитайте
ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BE%D0%BF%D0%B...
-
-
09.10.2019 в 19:55Вот не перечитал и лосось превратился в дастся.
а сырая рыба из магазинов с гельментами. Мол, чтоб они не заражались, им там как-то по особому готовили.
Ice Addict, готовили скорее всего по типу корейского хе, с уксусом, соком лука, чесноком, острым перцем и солью. Этот наборчик любого гельминта или его личинки убъёт. Возможно добавляли куркуму, в Индии её везде сыпят она как природный антибиотик. Тут слушал передачку одну и там повар из Индии делился советами как поесть и не сдохнуть от дизентерии. Из всего многообразия советов мне понравился один, если вы не уверены в свежести, качестве мяса то добавьте туда корень имбиря, чеснок и куркуму .
-
-
09.10.2019 в 19:58По сути разговор шёл о том что в магазинах нет рыбы которую выловили в черте города. Тем более города с начелением в не один мульён. Нет промышленного лова в городской черте. В магазах же рыбы от частников у нас не бывает... если это не ЧП. Но эти ловят в водоёмах за чертой города. Никаких лицензий на рыбу в городских водоёмах у нас не выдают.
-
-
09.10.2019 в 20:04Аркадий, какой перец, какая куркума на крайнем севере?)))) Они такое не едят. Из специй традиционно одна соль, в лучшем случае дикий лук.... так как огородничеством там не занимаются. И частенько вообще предпочитают рыбку и тюленя с душком, именно таким образом народы крайнего получают витамин С.
-
-
09.10.2019 в 20:39-
-
09.10.2019 в 21:05Недаром вместе с сушами выдают имбирь и соевый соус.
-
-
09.10.2019 в 21:07-
-
09.10.2019 в 22:51-
-
09.10.2019 в 23:01Боюсь, что да. Связи с аксакалами из института я не поддерживаю.
-
-
09.10.2019 в 23:34