21:42

Все продолжается
«Маленький домик, русская печка,
Пол деревянный, лавка и свечка,
Котик - мурлыка, муж работящий,
Вот оно счастье - нет его слаще!»

красиво сказано, тока вот с печками я запуталась немного. если у кого есть дома с русскими (и не только) печками, предлагаю обсудить особенности их постройки и расположения в доме ))
(если кто захочет, конечно же).

Немного инфы из Википедии:

Ру́сская печь — массивная печь с лежанкой (полатями), используемая для приготовления пищи и обогрева помещений, широко распространённая в России, Белоруссии, Украине.


Традиционно русская печь топится дровами, углём и отходами производств деревообработки (щепа, горбыль, кора, брак производства). В безлесных частях страны печь топили бурьяном, соломой, тростником и другими травянистыми растениями, а также торфом и кизяком (прессованными и высушенными на солнце брикетами из смеси навоза и соломы).

Изначально избы не имели устройств для вывода дыма, и он выходил в двери и в небольшие оконца в стенах (отопление по «черному», курная изба). На рубеже 15 и 16 веков появилось устройство для вывода дыма. Первоначально оно представлял собой деревянный короб, называемый «боров». С появлением огнеупорного кирпича печи приобрели трубы, а сами они постепенно приобрели к началу 18-го века тот вид, который сейчас известен как «русская печь».

Таким образом, началом появления русских печей можно считать начало 18-го века.



Выделяемые части русской печи:
Подпечье, подпечек — довольно большая полость под подом печи, внутри опечья, куда обычно укладывались дрова для следующей топки, ненужные предметы и там могли спать домашние животные.
Подшесток — холодная печурка под шестком, чаще всего там хранилась часть посуды.
Шесток — площадка перед устьем, на которую устанавливалась посуда, только что извлеченная из горнила или помещаемая туда; все манипуляции с горячей заполненной посудой производились на шестке.
Печурки — неглубокие ниши в теле печи, служат для улучшения теплообмена, туда также помещается посуда, грибы и травы для сушки.
Щеки — так называется фасадная стенка горнила.
Устье — отверстие между щеками, через которое горнило сообщается с комнатой и дымовой трубой; через устье закладывается топливо и помещается посуда.
Порожек — верхняя часть устья до свода, придерживает дымовые газы под сводом для более полной отдачи тепла.
Под — дно горнила, на него укладывается топливо; под поддерживает нижний свод печи.
Горнило — собственно топка, топливник печи.
Свод — верхняя и наиболее ответственная часть горнила, свод нередко раскаляется и поэтому подвержен выщерблению. Поверх свода укладывается массив, принимающий и запасающий тепло, из материала, обладающего высокой удельной теплоёмкостью. В худшем случае это засыпка, которая обязательно должна быть послойно залита глиняным раствором.
Хайло — у печей с колпаком над шестком служит для выпуска дымовых газов в трубу.
Перекрыша — самый верхний слой кирпича, располагающийся над массивом или засыпкой; на перекрыше обычно устраивалась лежанка.



Для приготовления пользовались чугунками, перемещаемыми ухватами (рогачами) и сковородами соответственно со сковородниками (цапельниками, чапельниками). Посуда по большей части изготавливалась из чугуна, однако применялись и глиняные сковороды и горшки; в последние несколько десятилетий распространены алюминиевые горшки и сковороды. В глиняных кувшинах особенно вкусным получалось жирное топлёное молоко с коричневой пенкой. При печи кроме 3 ухватов и сковородника было ещё 2 кочерги для перемешивания углей и выгребания золы.



@темы: Рассуждения, Интересные факты

Комментарии
25.07.2014 в 10:16

Чтобы жить, надо рваться, путаться, биться, ошибаться, начинать и опять бросать, и вечно бороться.
Шикарная печка) Может тоже дедову сфоткать)) У нас это отделение для мелочей не сбоку печки, а со стороны чела и называются оно сопушка))
25.07.2014 в 10:28

То, что я с вами спорю, не означает, что я отказываю вам в праве на иную точку зрения.
Блудный сын китайского летчика, а сфоткай, интересно глянуть.
а со стороны чела и называются оно сопушка)
забавное название)))) у нас печуркой называют.
25.07.2014 в 13:56

Все продолжается
Саксаул, точно, забыли про печку же ) классная она. такая глубокая внутри... а сверху там взвод спать может ) беленькая, красивая.
Блудный сын китайского летчика, ну конечно же, сфоткай. мне так это все точно интересно. будем ждать )
25.07.2014 в 14:02

То, что я с вами спорю, не означает, что я отказываю вам в праве на иную точку зрения.
Harmiron, ага, теперь беленькая)))) Недавно покрасили, а какая была ты уже видела .... ремонт медленно но движется, щас вот очередь окон, а там и оклеивать можно будет. Когда всё сделаем, сфотаю.
25.07.2014 в 14:07

Все продолжается
Саксаул, окна новые? ух.. с крышей-то закончили? а оклеивать что будете?
25.07.2014 в 14:15

То, что я с вами спорю, не означает, что я отказываю вам в праве на иную точку зрения.
Harmiron, нет, не новые , просто в порядок их привести надо. В прошлый раз всё ошкурил, надо зашпатлевать и покрасить. Обои будем клеить и на потолок тоже.
25.07.2014 в 14:21

Все продолжается
Саксаул, молодцы ремонтники. для таких дел даже лучше, когда погода не очень ) я вот в отпуске сейчас с ремонтом не очень из-за хорошей погоды )
25.07.2014 в 14:26

То, что я с вами спорю, не означает, что я отказываю вам в праве на иную точку зрения.
Harmiron, ну у нас там дел не на один выходной, может даже в этом сезоне до обоев и не доберёмся .....
25.07.2014 в 14:39

Все продолжается
Саксаул, как сделаете, так и сделаете. надеюсь, что доберетесь, вы ж там парни хоть куда )
25.07.2014 в 14:42

То, что я с вами спорю, не означает, что я отказываю вам в праве на иную точку зрения.
Harmiron, ага, именно кто куда ..... я на дачу пахать, а некоторые штатские не понятно чем заниматься....
25.07.2014 в 14:47

Все продолжается
Саксаул, тебе ежовые рукавицы подогнать для некоторых штатских? )
25.07.2014 в 14:49

То, что я с вами спорю, не означает, что я отказываю вам в праве на иную точку зрения.
Harmiron, да уж неплохо бы .... совсем не лишние будут))
25.07.2014 в 14:53

Все продолжается
Саксаул, хотела тебе картинку запостить с рукавицами, но дайри картинки не грузит ( ниче, ты потом штатских повоспитываешь.
25.07.2014 в 14:56

То, что я с вами спорю, не означает, что я отказываю вам в праве на иную точку зрения.
Harmiron, угу, повоспитываешь их, как же ..... но в печень вдарить тянет.
25.07.2014 в 15:03

Все продолжается
Саксаул, зачем сразу вдарить... есть способы поинтереснее)
25.07.2014 в 15:13

То, что я с вами спорю, не означает, что я отказываю вам в праве на иную точку зрения.
Harmiron, это какие же?
25.07.2014 в 15:24

Все продолжается
Саксаул, ну, я тебе там подсказала парочку.. а ты смотри сaм, у тебя голова умная. да и сердце подскажет.