21:42

Все продолжается
«Маленький домик, русская печка,
Пол деревянный, лавка и свечка,
Котик - мурлыка, муж работящий,
Вот оно счастье - нет его слаще!»

красиво сказано, тока вот с печками я запуталась немного. если у кого есть дома с русскими (и не только) печками, предлагаю обсудить особенности их постройки и расположения в доме ))
(если кто захочет, конечно же).

Немного инфы из Википедии:

Ру́сская печь — массивная печь с лежанкой (полатями), используемая для приготовления пищи и обогрева помещений, широко распространённая в России, Белоруссии, Украине.


Традиционно русская печь топится дровами, углём и отходами производств деревообработки (щепа, горбыль, кора, брак производства). В безлесных частях страны печь топили бурьяном, соломой, тростником и другими травянистыми растениями, а также торфом и кизяком (прессованными и высушенными на солнце брикетами из смеси навоза и соломы).

Изначально избы не имели устройств для вывода дыма, и он выходил в двери и в небольшие оконца в стенах (отопление по «черному», курная изба). На рубеже 15 и 16 веков появилось устройство для вывода дыма. Первоначально оно представлял собой деревянный короб, называемый «боров». С появлением огнеупорного кирпича печи приобрели трубы, а сами они постепенно приобрели к началу 18-го века тот вид, который сейчас известен как «русская печь».

Таким образом, началом появления русских печей можно считать начало 18-го века.



Выделяемые части русской печи:
Подпечье, подпечек — довольно большая полость под подом печи, внутри опечья, куда обычно укладывались дрова для следующей топки, ненужные предметы и там могли спать домашние животные.
Подшесток — холодная печурка под шестком, чаще всего там хранилась часть посуды.
Шесток — площадка перед устьем, на которую устанавливалась посуда, только что извлеченная из горнила или помещаемая туда; все манипуляции с горячей заполненной посудой производились на шестке.
Печурки — неглубокие ниши в теле печи, служат для улучшения теплообмена, туда также помещается посуда, грибы и травы для сушки.
Щеки — так называется фасадная стенка горнила.
Устье — отверстие между щеками, через которое горнило сообщается с комнатой и дымовой трубой; через устье закладывается топливо и помещается посуда.
Порожек — верхняя часть устья до свода, придерживает дымовые газы под сводом для более полной отдачи тепла.
Под — дно горнила, на него укладывается топливо; под поддерживает нижний свод печи.
Горнило — собственно топка, топливник печи.
Свод — верхняя и наиболее ответственная часть горнила, свод нередко раскаляется и поэтому подвержен выщерблению. Поверх свода укладывается массив, принимающий и запасающий тепло, из материала, обладающего высокой удельной теплоёмкостью. В худшем случае это засыпка, которая обязательно должна быть послойно залита глиняным раствором.
Хайло — у печей с колпаком над шестком служит для выпуска дымовых газов в трубу.
Перекрыша — самый верхний слой кирпича, располагающийся над массивом или засыпкой; на перекрыше обычно устраивалась лежанка.



Для приготовления пользовались чугунками, перемещаемыми ухватами (рогачами) и сковородами соответственно со сковородниками (цапельниками, чапельниками). Посуда по большей части изготавливалась из чугуна, однако применялись и глиняные сковороды и горшки; в последние несколько десятилетий распространены алюминиевые горшки и сковороды. В глиняных кувшинах особенно вкусным получалось жирное топлёное молоко с коричневой пенкой. При печи кроме 3 ухватов и сковородника было ещё 2 кочерги для перемешивания углей и выгребания золы.



@темы: Рассуждения, Интересные факты

Комментарии
21.07.2014 в 21:48

Чтобы жить, надо рваться, путаться, биться, ошибаться, начинать и опять бросать, и вечно бороться.
Ну теперь думаю уже разобралась немного)))
21.07.2014 в 22:03

То, что я с вами спорю, не означает, что я отказываю вам в праве на иную точку зрения.
в разных районах клали их по разному, но и от самого дома зависит тоже, простой или пятистенок. Бывают большие и не очень. Лично у нас большая, я тебе уже показывал. В среду поеду на дачу зафотаю во всех подробностях.)))
21.07.2014 в 23:49

Все продолжается
Саксаул, пятистенок? это если у дома 5 стенок а не 4? а зачем так делают?
21.07.2014 в 23:50

Все продолжается
Блудный сын китайского летчика, разве что немного) а у твоего дома сколько стенок? и зачем пятая?
22.07.2014 в 00:00

То, что я с вами спорю, не означает, что я отказываю вам в праве на иную точку зрения.
Harmiron, брёвна же по длинне не безразмерные, а кому то нужен дом большой, просторный. Вот тогда и делали переруб или пятую стену.
читать дальше
22.07.2014 в 00:07

Все продолжается
Саксаул, ах вот, где пятая стена! между теми как бы. а я представила себе пятиугольный дом и офигела меленько )) не понимала, зачем такой нужен ))
22.07.2014 в 00:12

То, что я с вами спорю, не означает, что я отказываю вам в праве на иную точку зрения.
Harmiron, а оказалось всё очень просто)))
22.07.2014 в 00:15

Все продолжается
Саксаул, ну, да ) а как новые бревна прилаживают в продолжение к старым?
22.07.2014 в 00:25

То, что я с вами спорю, не означает, что я отказываю вам в праве на иную точку зрения.
Harmiron, ну как , как .... вкладывают в пазы, как и в углах, только торец к торцу.
22.07.2014 в 00:30

Все продолжается
Саксаул, и там ничем не приклеивают к старым бревнам?
22.07.2014 в 00:47

То, что я с вами спорю, не означает, что я отказываю вам в праве на иную точку зрения.
Harmiron, да почему к старым то???? Изначально рубится пятистенок. И да ни чем не склеивается и не приколачиваются, сруб довольно прочная конструкция, хрен раскатишь)))
22.07.2014 в 00:49

Все продолжается
Саксаул, ааа ) а я думала, что, ну, сначала дом обычный, четырехстенный, а потом семья растет, рсшаиряется и достраивают кусочек к нему
22.07.2014 в 01:04

То, что я с вами спорю, не означает, что я отказываю вам в праве на иную точку зрения.
Harmiron, неее, проще новый дом поставить, чем прирубить ..... этож крышу еридётся старую убрать и новую ставить, с учётом того что прирубили ..... да ну нафиг, овчинка выделки не стоит))
22.07.2014 в 01:32

Все продолжается
Саксаул, ясно ) ну, уговорил - не будем строить )
22.07.2014 в 13:14

Чтобы жить, надо рваться, путаться, биться, ошибаться, начинать и опять бросать, и вечно бороться.
У русской печи еще делается подтопок. Он расположен там же где подшесток в описании, а вместо шестка ложится печная плита. В сильные холода с утра топят русскую печь, подтопок вечером. Тепло идет от нагретой плиты и идущий по колодцам дым прогревает одну из стенок печи. Получается еще дополнительная площадь нагрева и источник тепла. Плюс на этой плите и готовить можно. У деда такая печь)
У нас называют пятистенком не просто избу с пятой капитальной стеной, а большой дом, с двумя входами. Можно сказать на две семьи. У такой избы общий мост... ну это типа веранды вдоль дома, по которой переходят из избы в избу, но у каждой есть отдельный выход на улицу.
22.07.2014 в 13:52

Все продолжается
Блудный сын китайского летчика, идущий по кллодцам дым... колодцы - это трубы такие там, в печке?
про пятистенок понятно - это типа проапгрейденной избы )
22.07.2014 в 14:24

То, что я с вами спорю, не означает, что я отказываю вам в праве на иную точку зрения.
У русской печи еще делается подтопок.
не обязательно, у нас на всю деревню несколько домов с такими подтопками. Такие печки называют у нас экономками. Они как правило меньше по размерам.

А у нас вот нет домов на две семьи. Бывает что две избы под одной крышей с общим мостом или сенями, одна зимняя, с маленькимо окошками. В которую перебирались на зиму.Вторая летняя, где окна были большие и открывающиеся.

saksaul.diary.ru/p188992541.htm
22.07.2014 в 14:34

Все продолжается
Саксаул, спасибо ) так интересно было посмотреть. вот смотрела и видела, где там эта стена пятая проведена ) и про две избы тоже интересно ) зимняя и летняя.. как дворец у царей )

Саксаул, Блудный сын китайского летчика, ну, я так поняла из рассказанного вами, ребята, что подтопок делается не всегда, и если сама печь как таковая появилась в 18-м веке, то подтопок - вещь еще новее. вы оба такие молодцы, очень интересно вас слушать обо все об этом )
22.07.2014 в 16:19

Чтобы жить, надо рваться, путаться, биться, ошибаться, начинать и опять бросать, и вечно бороться.
На две семьи, это в смысле на родню. Два брата, так живут например, или родители и сын с семьей. Дома на фото очень похожи на архангелское строение. У нас такие дома тоже встречаются. У некоторых даже взвозы не убраны на повить)) Чувствую щас Ёжик взвоет от этих слов)))))

Саксаул, подтопок конечно не обязательно) До того как дом перевезли из деревни, у нас там тоже по словам деда была большая русская печь, даже вроде битая. А когда перевезли дом в поселок, то сложили вот такой вариант по-миниатюрнее, но лежанка вполне такая удобственная)))

Кстати еще про музей деревянного зодчества. У нас в одной деревне, была изба и в ней всего 5 или 6 окладов (венцов), а до потолка рукой не дотянуться... вот это изба))) Ее тоже в какой то вот такой музей под открытым небом увезли.
22.07.2014 в 16:56

Все продолжается
Блудный сын китайского летчика, ну ты уже сам понял, что я щас делать буду )) я с телефона сейчас сижу, поэтому расспрашивать не буду, сам начинай расшифровку терминов ))
22.07.2014 в 17:13

То, что я с вами спорю, не означает, что я отказываю вам в праве на иную точку зрения.
Блудный сын китайского летчика, а у нас ещё двухэтажные дома есть. На первом этаже зимовка, а на втором летник и на обоих этажах по русской печке.

Harmiron, повить или поветь, это помещение над хлевом, где сено хранили.
22.07.2014 в 17:19

Чтобы жить, надо рваться, путаться, биться, ошибаться, начинать и опять бросать, и вечно бороться.
Повить, это сеновал под крышей, над хлевом.
Взвоз... там на фото у Дена видно, с правой стороны дома такой широкий трап. По нему сено завозилось на лошади прямо на повить-сеновал.
22.07.2014 в 17:20

Чтобы жить, надо рваться, путаться, биться, ошибаться, начинать и опять бросать, и вечно бороться.
Опоздал)))
22.07.2014 в 18:45

Все продолжается
На повить даже лошадь могла взойти? Ну ниче себе, серьезно все так. А я еще думала, зачем эти мостики...
22.07.2014 в 18:55

То, что я с вами спорю, не означает, что я отказываю вам в праве на иную точку зрения.
Harmiron, ага, всё было продумано до мелочей, чтобы удобнее и легче было.
22.07.2014 в 20:14

Все продолжается
вот смотрю я на все это и думаю: часто так презрительно говорят «изба!», а с каким умом и как занятно все в этой избе организовано, от постройки до житья.
22.07.2014 в 20:54

Чтобы жить, надо рваться, путаться, биться, ошибаться, начинать и опять бросать, и вечно бороться.
Народ жил продуманно. От выбора дерева для постройки дома, до любой мелочи)) Даже теперь, когда многое осовременено, традиций и обычаев масса, сколько бы не говорили, что где то там это соблюдают больше.
22.07.2014 в 21:26

Все продолжается
Блудный сын китайского летчика, ну, да. это сегодня везде звучат лозунги типа «живи сегодняшним днем», «ты никому ничего не должен» и прочее. а раньше, если б так попробовали пожить, в первую зиму загнулись бы без достаточных припасов и качественного, на века, дома. потому, кстати, и к новинкам старики относятся с подозрением, что им главное - чтоб работало, надежно было. и не так важно, сколько сил займет то или иное дело.
22.07.2014 в 21:28

Чтобы жить, надо рваться, путаться, биться, ошибаться, начинать и опять бросать, и вечно бороться.
Harmiron, точно.
25.07.2014 в 10:02

То, что я с вами спорю, не означает, что я отказываю вам в праве на иную точку зрения.
обещал же сфотать печку ..... так сфотал, а показать чуть вот не забыл и никто не напомнил.
вот она....