воскресенье, 27 апреля 2014
Сегодня я решила тут задокументировать процесс приготовления еды. И, да: при готовке я использую полуфабрикаты, замороженные овощи, а также искусственные приправы. ибо проще, быстрее и вкуснее. потому девиз этого поста: вкусная и нездоровая пища ))
я готовила сегодня плов и яблочный пирог. начну, пожалуй, с плова.
для начала, хочу сказать сразу: я готовлю БЕЗ ЛУКА, потому как эту вещь я не ем. ни в вареном, ни в жареном виде. сырой в салаты кладу, но в плов сырой лук не положишь, поэтому лук сегодня в пролете.
читать дальшеитак, начинается все, конечно же, с мяса. на этот раз это свинина, а вообще бывает всякое. ну то есть вообще любое. мясо я обжариваю
еще там есть морковка. я использую замороженную мини-морковку. ни мыть, ни чистить, ни размораживать
когда она обжарена и стала мягкой, я разминаю ее вилкой в пюре
за это время сварен рис, и тогда я кладу все это туда, где обжаривалось мясо, перемешиваю и добавляю приправу
и получается вот такое вот
\
оно очень вкусное, и исчезло просто в момент ))
а теперь пирог
читать дальшесначала я на противне раскатываю песочное тесто (покупное, конечно же)
потом обмазываю сверху сметаной
а поверх выкладываю нарезанные яблоки, посыпаю сахаром и корицей. а потом оно печется )) и получается вот такое вот
пирог тоже исчезает ой как быстро ))
@темы:
Здесь, сегодня и сейчас,
Home Sweet Home,
Фото
-
-
27.04.2014 в 00:20-
-
27.04.2014 в 00:23-
-
27.04.2014 в 00:28Кто-то говорил, что лук из мяса, когда оно варится на бульон, вытягивает токсины. Сию теорию не проверяла, ибо одним токсином больше, одним меньше)
-
-
27.04.2014 в 00:33-
-
27.04.2014 в 00:39-
-
27.04.2014 в 00:45-
-
27.04.2014 в 00:48-
-
27.04.2014 в 00:51-
-
27.04.2014 в 00:56ленивая ты.) а вот лук я тоже не очень люблю...
Саксаул, я вот свинину тоже не ем. не люблю до жути. как и баранину.
-
-
27.04.2014 в 00:57-
-
27.04.2014 в 01:08-
-
27.04.2014 в 01:10Саксаул, да уж такой вкус у меня. а еще я борщ не люблю с капустой.
-
-
27.04.2014 в 01:12-
-
27.04.2014 в 01:17Harmiron, а какой же борщ без капусты?
-
-
27.04.2014 в 01:21Саксаул, не, баранину больше свинины не люблю.
-
-
27.04.2014 в 01:22-
-
27.04.2014 в 01:24а вот я баранину люблю.
-
-
27.04.2014 в 01:26Так кулинария - это и есть проявление разнообразного таланта.
-
-
27.04.2014 в 01:28-
-
27.04.2014 в 01:41-
-
27.04.2014 в 01:42-
-
27.04.2014 в 01:58-
-
27.04.2014 в 20:42вот я бы в этом не был бы так уверен.
свежие овощи порой везут хрен знает откуда, а еще они хранятся хрен знает сколько
во-во ..... перед заморозкой всё так и бывает))
повторяю, тебе не надо их мыть, чистить, резать. все уже сделано.
а вот это аргумент
-
-
27.04.2014 в 21:19У меня целая книга по пловам есть - всякие рецепты и смясом, и без мяса, и с барбарисом, и с грибами...
А так я свинину люблю( только её много нельзя - жирная ибо, но очень вкусная) и рыбу - много рыбы ;Р А вот придать интересный вкус курице - это надо постараться, мы её маринуем или запекаем с помидорами и сладким перцем, илм первиками свежими или мариноваными, или ананасами свежими или мариноваными.
Мы с мамой на Пасху только и ели из всего разнообразия - салат с семгой и приготовленного в духовке сазана - и больше ничего не надо для счастья ;Р
Пирог тоже замечательный, но я, например не фанатка сладкого.
-
-
27.04.2014 в 22:52Margot de Valois, пирог всегда просит дочка ) а вот с курицей - тут можно и курицу в карри сделать, и под шапкой из помидоров и сыра, и вообще кусочками с разными соусами. тут самое главное - приправы, на самом деле.
-
-
29.04.2014 в 09:18здорово. Люблю кулинарные посты. Только это... это какой плов? Явно же не восточный?
-
-
29.04.2014 в 10:36-
-
29.04.2014 в 12:30просто плов вкусен именно тем, что морковь и рис кладут сырыми, а потом оно все вместе меееедлено доходит на мааааленьком огне. Рисинки тогда целенькие и прозрачно-желтые. Вкуснотища. И можно без лука, если не любишь )))))
Сухофрукты не везде. Это на любителя. А восточный - это я имею ввиду самаркандский с Шелкового пути, тот самый, из сказок.